Une pâte brisee
20 abricots
Un peu de cassonade
40cl de lait
Un peu de vanille
100-120g de poudre d’amande
50g de beurre
75-100 g de sucre en poudre
40 g de farine
3 œufs
Etaler la pâte brisée et la piquer à la fourchette
Verser un peu de cassonade sur le fond de pâte
Déposer les abricots coupés en deux sur la pâte
Faire tiédir le lait, y ajouter la vanille, le sucre et le beurre
puis la poudre d’amande et laisser refroidir un peu
Battre les œufs avec la farine puis incorporer le mélange avec le lait
Verser l’appareil sur les abricots
Mettre à cuire au four à 180° pendant 40 à 50 minutes
