C’est une purée sucrée de blé et de noix très calorique,
que l’on peut présenter comme des truffes dans des petites caissettes
ou simplement dans une vérine surmontée de chantilly!
200g de blé precuit
300g de noix
200g de sucre en poudre
3 sachet de sucre vanillé
un peu de noix de muscade
Faire cuire le blé précuit selon le mode d’emploi et laisser refroidir.
Préparer 300g de noix , les hacher.
Prendre un hachoir à viande et y passer une première fois le blé mélangez avec la moitié des noix
puis une deuxième fois le blé et la moitié des noix ( sans les noix on a une pâte qui ne passe plus dans le hachoir),
on obtient une purée à laquelle on ajoute le reste des noix .
Y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la noix de muscade et mélanger.
mettre au frais puis présenter selon vos envies!
