1 poulet en morceaux

20cl de lait de coco

20cl de crème liquide

1 citron non traité

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de piment de Cayenne

Prélever les zestes du citron puis pressez le pour récupérer le jus

Faites mariner le poulet dans le mélange:  jus de  citron , zeste, épices et lait de coco au moins une heure.

Egouttez les poulets et poser les sur du papier essuie tout.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle puis y faire revenir les morceaux de poulets

versez dessus la marinade puis faire cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes selon la taille des morceaux.

Retirez les poulets

ajoutez la crème liquide et laissez cuire jusqu’à ébullition.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servez avec les morceaux de poulet.