1 boite pois chiche 400 g
1 d’oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et Poivre (a votre gout: piment) huile

Essore dans une passoire a grand eau puis égoutter les pois chiches ensuite les essuyer dans une serviette en coton propre
Rincer le percil et la corandre fraiche puis les sécher sur une serviette en coton propre, gardez que les feuilles
Hacher le persil et la coriandre fraîche l’ail et l’oignon
Mettre les pois chiches par petit quantité avec un peut d’herbe que vous avez hache dans le mixer
des que toutes est amalgamer Ajouter les épices coriandre en poudre, cumin, sel, poivre, (piment) bien incorpore le tous.
réserver le tous 1h au frais.

Avec une grande cuillère a soupe former des galettes a la mains en pressant bien pour qu’elles ne s’émiaient pas.
Faire chauffer de l’huile dans une pole .Poser les falafels un par un dans l’huile chaude. Retourner une fois qu’ils sont couleur noisette. Dès que les falafels sont dorés, retirer les de huile. Laisser refroidir sur un papier absorbant.

180g de farine

100g de beurre

90g de sucre

1 oeuf

› Lire la suite…

Voici quatre recettes sympa , à vous de les tester:
Cookies :
200 g de farine
150g de beurre
50 g de sucre glace
80 g d’amandes en poudre
1 cuillère à café de concentré de vanille.

Vanillekipferl:
250 g de farine + 1 pincée de sel
200 g d’amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
200 g de beurre.

Weihnachtskekse:
200 g de beurre
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
300 g de farine
2 jaunes d’œufs.

Vanillice:
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
4 cuillères à soupe de sucre
250g de matière grasse
400 g de farine.

Pour toutes ces recettes mélangez les ingrédients , à l’aide d’un batteur c’est plus simple,
former une boule puis laissez reposer la pâte.
› Lire la suite…

Encore des petits biscuits de Noël

100 g de farine

50 g de beurre

30 g de sucre

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe d’eau

2 cuillères à soupe de cacao

 Décoration: 40 g de chocolat blanc

                      10 g de lait

  › Lire la suite…

Un grand Classique: les Tuiles

75g de beurre

120g sucre glace

3 blancs d’oeuf

120g de farine

45g d’amande éffilées+ 15g pour la décoration

extrait de vanille

› Lire la suite…

Pour les petits biscuits de Noël, on a testé de nouvelles recettes

60 g de beurre

200 g de farine

100 g de sucre

250 g de chocolat

1/2 sachet de levure chimique (7g)

2 oeufs

› Lire la suite…

pour 4 personnes:
4 œufs
1/2 l de lait
75g de sucre

3  petites cuillères de sucre

vanille

Pour le caramel: 100 g de sucre › Lire la suite…

pour 6 gourmands:
500g de pommes de terre épluchées
250g de farine + farine pour former les boules de pâte
50g de beurre
un jaune d’oeuf
10 quetsches
sucre en poudre

Pour la finition : environ 100 g de Beurre

et 100 g de chapelure › Lire la suite…

pour 4 personnes:
500g d’épinards
1 gousse d’ail
une poignée de feuilles de basilic
50g de parmesan
125g de ricotta
125ml de crème liquide
sel , poivre , noix de muscade › Lire la suite…

C est bon une crème renversée ! La recette est si facile,

que j’avais oublié de la mettre sur le Blog

1 litre de lait entier

8 oeufs

150g de sucre › Lire la suite…