Laver le riz.
Vider l’eau et recommencer de 4 a 6 fois si l’ eau est trouble.
laisser le riz égoutter 10 minutes , dans une casserole mettre le riz et recouvrir d eau.
Cuire a feu moyen pendant 15 minutes
Eviter de soulever trop suivant le couvercle afin que la vapeur ne s’échappe pas et cuise le riz.
laisser le riz dans la casserole couverte pendant 10 minutes. pendant que le riz refroidi,
dans un saladier y mettre 1 cuillère de sauce nuoc nam.
2 cuillère de vinaigre de riz.
4 cuillère d eau et une pince de sucre.
Mélanger le tout.Si cela est trop fort en gout , rajouter un peut d’eau t de sucre.
A l aide d une spatule en bois
Voici quatre recettes sympa , à vous de les tester:
Cookies :
200 g de farine
150g de beurre
50 g de sucre glace
80 g d’amandes en poudre
1 cuillère à café de concentré de vanille.
Vanillekipferl:
250 g de farine + 1 pincée de sel
200 g d’amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
200 g de beurre.
Weihnachtskekse:
200 g de beurre
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
300 g de farine
2 jaunes d’œufs.
Vanillice:
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
4 cuillères à soupe de sucre
250g de matière grasse
400 g de farine.
Pour toutes ces recettes mélangez les ingrédients , à l’aide d’un batteur c’est plus simple,
former une boule puis laissez reposer la pâte.
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Encore des petits biscuits de Noël
100 g de farine
50 g de beurre
30 g de sucre
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de cacao
Décoration: 40 g de chocolat blanc
10 g de lait
Un grand Classique: les Tuiles
75g de beurre
120g sucre glace
3 blancs d’oeuf
120g de farine
45g d’amande éffilées+ 15g pour la décoration
extrait de vanille
Pour les petits biscuits de Noël, on a testé de nouvelles recettes
60 g de beurre
200 g de farine
100 g de sucre
250 g de chocolat
1/2 sachet de levure chimique (7g)
2 oeufs
pour 4 personnes:
4 œufs
1/2 l de lait
75g de sucre
3 petites cuillères de sucre
vanille
Pour le caramel: 100 g de sucre › Lire la suite…
pour 6 gourmands:
500g de pommes de terre épluchées
250g de farine + farine pour former les boules de pâte
50g de beurre
un jaune d’oeuf
10 quetsches
sucre en poudre
Pour la finition : environ 100 g de Beurre
et 100 g de chapelure › Lire la suite…
pour 4 personnes:
500g d’épinards
1 gousse d’ail
une poignée de feuilles de basilic
50g de parmesan
125g de ricotta
125ml de crème liquide
sel , poivre , noix de muscade › Lire la suite…
C est bon une crème renversée ! La recette est si facile,
que j’avais oublié de la mettre sur le Blog
1 litre de lait entier
8 oeufs
150g de sucre › Lire la suite…