Gâteau à la crème

Ingrédients

Crème :       1,5 l de lait

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epinardpour 4 personnes:
500g d’épinards
1 gousse d’ail
une poignée de feuilles de basilic
50g de parmesan
125g de ricotta
125ml de crème liquide
sel , poivre , noix de muscade › Lire la suite…

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C est bon une crème renversée ! La recette est si facile,

que j’avais oublié de la mettre sur le Blog

1 litre de lait entier

8 oeufs

150g de sucre › Lire la suite…

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125 g de sucre

180 g de beurre ramolli

3 oeufs

280g  de farine avec 1/2 sachet de levure chimique et 1 pince  de sel

30 g de farine pour les fruits secs

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TIRASIMU de famille

TIRASIMU 

Ma célèbre recette de TIRASIMU si! si!!!
elle ressemble au Tiramisu mais ce n’est pas ça, car la crème reste liquide mais c’est comme ça qu’on l’aime
ingrédients:
4 œufs
une boite de 48 petits gâteaux au beurre T.. de L.
500 g de mascarpone › Lire la suite…

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Falafel1 boite de  400 g de  pois chiche
100 g de farine de pois chiche

1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin en poudre

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Je l’ai déjà dit mais je le répète : un bon gâteau à la crème se prépare à l’avance pour qu’il s’imbibe bien:

pâte : 6 oeufs

180 g de farine

180 g de sucre

1 cuil à café de levure chimique

5 cuil à soupe d’eau froide

2 cuillère de cacao

2 sachets de sucre vanillé › Lire la suite…

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Maki

Ingrédients pour 4 personnes:
400g de riz rond à sushi
De l’eau
1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 pincé de sucre
Des feuilles d’algue
Des garnitures de votre choix (saumon, avocat, thon, concombre, fromage frais, etc…)

Matériels nécessaire :
1 casserole avec un couvercle
1 égouttoir
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rouleaux de printemps

Ingredients:
des galettes de riz
des vermicelles de riz ou soja

des feuilles de menthe

des crevettes coupées dans le sens de la longueur sans les boyaux

de la salade type laitue

des germes de soja › Lire la suite…

sables duo180g de farine

100g de beurre

90g de sucre

1 oeuf

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Voici quatre recettes sympa , à vous de les tester:
sables-de-noelCookies :
200 g de farine
150g de beurre
50 g de sucre glace
80 g d’amandes en poudre
1 cuillère à café de concentré de vanille.

Vanillekipferl:
250 g de farine + 1 pincée de sel
200 g d’amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
200 g de beurre.

Weihnachtskekse:
200 g de beurre
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
300 g de farine
2 jaunes d’œufs.

Vanillice:
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
4 cuillères à soupe de sucre
250g de matière grasse
400 g de farine.

Pour toutes ces recettes mélangez les ingrédients , à l’aide d’un batteur c’est plus simple,
former une boule puis laissez reposer la pâte.
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Encore des petits biscuits de Noël

DSCN5954100 g de farine

50 g de beurre

30 g de sucre

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe d’eau

2 cuillères à soupe de cacao

 Décoration: 40 g de chocolat blanc

                      10 g de lait

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Un grand Classique: les Tuiles

DSCN594975g de beurre

120g sucre glace

3 blancs d’oeuf

120g de farine

45g d’amande éffilées+ 15g pour la décoration

extrait de vanille

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DSCN5959

Pour les petits biscuits de Noël, on a testé de nouvelles recettes

60 g de beurre

200 g de farine

100 g de sucre

250 g de chocolat

1/2 sachet de levure chimique (7g)

2 oeufs

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