Voila une variante des lasagnes pour quatre personnes:
des pates à lasagnes
500g d’epinard
2 petites tomates bien fermes
1 oignon
un peu de vin blanc
500g de saumon › Lire la suite…
Plats
mots clefs: epinard, lasagnes, saumon
400g de crème fraiche
3 oignons
200g d’allumettes de lardons
200g de gruyère râpé
8 petits pains précuits ou du pain de mie
Je sais il n’y a pas de gruyère dans la Tarte Flambée mais cette recette n’est pas mauvaise, rapide à réaliser , elle remplace agréablement les pizzas.
un vrai régal
… quoique c’est plutôt la recette de ma belle mère
Pour ceux qui aiment ça , les gros Haricots blancs
Mieux qu'au resto
Pour le nouvel an , pas de bon restaurant à proximité, alors on fait les nems maison
pour cela , il faut :
500 g filet de poulet
100 g de chair de crabe et , ou 100 g de petites crevettes
100 g de vermicelles transparents
50 g de champignons noirs
1 Paquet de petites galettes de riz ronde › Lire la suite…
Maxi goût
Une recette qui peut être préparée à l’avance et permet d’épater vos invités par la rapidité de sa confection.
Ingrédients pour 12 minis pizzas:
6 petits pains précuits près à l’emploi vendus en grandes surfaces
200 g de champignons de Paris › Lire la suite…
Toute la purée que l'on aime
Les ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre (celles du jardin)
- 20 centilitres de lait
- de la crème fraîche
La préparation:
Epluchez et coupez les pommes de terre. Faites les cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe du couteau puisse rentrer facilement dans la chair. Il faut ensuite les passer au moulin à légume et ajouter le lait pour atteindre la consistance souhaitée. La crème fraîche sert pour sa part à renforcer l’onctuosité… Servez chaud !
Une omelette avec des herbes, c'est encore meilleure
Pour faire une bonne omelette, il faut 6 oeufs, une poele et… un bon appétit. Ce qui est mon cas. L’omelette ne doit pas être trop cuite car sinon elle sera sèche… Pour le reste, rien de plus simple: Pour une bonne omelette, il faut commencer par battre les oeufs et les assaisonner. Dans une poêle chaude, déposez un morceau de beurre et versez les oeufs tout en les remuant. Dès la fin de la cuisson, passez un coup de pinceau avec du beurre et dégustez la brulante, miam miam !
