Tarte amandine aux poires

une pâte brisée

3 œufs

80 g de beurre

135 g de sucre

135 g de poudre d’amande

4 poires

un  peu d’amaretto,  quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 180°

Étaler la pâte brisée, piquer la pâte avec une fourchette

couper les poires en petits morceaux et les disposer sur le fond de tarte

Dans un bol battre les œufs avec le sucre ,

faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange sucre-œufs et ensuite la poudre d’amande

éventuellement ajouter un peu d’amaretto

verser le mélange en le répartissant sur les poires puis mettre les amandes effilées au dessus.

Mettre  à cuire au four 35-40 minutes à 180°