C’est une purée sucrée de blé et de noix très calorique,

que l’on peut présenter comme des truffes dans des petites caissettes

ou simplement dans une vérine surmontée de chantilly!

200g de blé precuit

300g de noix

200g de sucre en poudre

3 sachet de sucre vanillé

un peu de noix de muscade

Faire cuire le blé précuit selon le mode d’emploi et laisser refroidir.

Préparer 300g de noix , les hacher.

Prendre un hachoir à viande et y passer une première fois  le blé mélangez avec la moitié des noix

puis une deuxième  fois le blé et la moitié des noix ( sans les noix on a une pâte qui ne passe plus dans le hachoir),

on obtient une purée à laquelle on ajoute le reste des noix .

Y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la noix de muscade et  mélanger.

mettre au frais puis présenter selon vos envies!