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Sablés de Noël

Voici quatre recettes sympa , à vous de les tester:
sables-de-noelCookies :
200 g de farine
150g de beurre
50 g de sucre glace
80 g d’amandes en poudre
1 cuillère à café de concentré de vanille.

Vanillekipferl:
250 g de farine + 1 pincée de sel
200 g d’amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
200 g de beurre.

Weihnachtskekse:
200 g de beurre
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
300 g de farine
2 jaunes d’œufs.

Vanillice:
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
4 cuillères à soupe de sucre
250g de matière grasse
400 g de farine.

Pour toutes ces recettes mélangez les ingrédients , à l’aide d’un batteur c’est plus simple,
former une boule puis laissez reposer la pâte.
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Tuiles

Un grand Classique: les Tuiles

DSCN594975g de beurre

120g sucre glace

3 blancs d’oeuf

120g de farine

45g d’amande éffilées+ 15g pour la décoration

extrait de vanille

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Gâteau aux amandes et aux abricots

6 abricots ou 4 pêches

3 oeufs

1 jus d’orange ou de citron si les fruits sont très mûrs › Lire la suite…

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galette

La belle sans sa couronne

Plus de modification, pour cette année,elle est parfaitement parfaite!

Et pour cela on aura besoin de

2 pâtes feuilletées ( achetées );

125 g de sucre ;

120 g de beurre ; › Lire la suite…

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Streusel ou Crumble à l’allemande

Une variante à ma façon des délicieux Kirschstreusel:

Ingrédients pour la pâte :

250g de farine

100g d’amandes en poudre

125g de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle

225g de beurre

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Crumble d’automne

Reste plus que la cuisson

Reste plus que la cuisson

Les pommes sont belles et on en mange avec beaucoup de plaisir
voici la recette du crumble d’automne que nous consommons sans modération…..
quelques pommes
selon votre gout , moi je l’aime avec beaucoup de fruits
pelez et découpez vos pommes en petits morceaux que vous déposez au fond d’un plat
saupoudrez les d’un ou deux sachet de sucre vanillé

mélangez :
125 g de beurre
125 g de farine
125 g de poudre d’amande
et 125 g de sucre
au robot c’est mieux , pour tout mélanger sans faire chauffer les ingrédients et obtenir une sorte de sable
que vous répartissez sur l’ensemble des fruits précédents
mettre au four jusqu’à brunissement de la couche supérieure
à déguster tel quel chaud ,accompagné d’une boule de glace vanille ….

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