La belle sans sa couronne
Plus de modification, pour cette année,elle est parfaitement parfaite!
Et pour cela on aura besoin de
2 pâtes feuilletées ( achetées );
125 g de sucre ;
120 g de beurre ; › Lire la suite…
Mots clefs:amande
Une variante à ma façon des délicieux Kirschstreusel:
Ingrédients pour la pâte :
250g de farine
100g d’amandes en poudre
125g de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle
225g de beurre
Voici quatre recettes sympa , à vous de les tester:
Cookies à Mat:
200 g de farine
150g de beurre
50 g de sucre glace
80 g d’amandes en poudre
1 cuillère à café de concentré de vanille.
Vanillekipferl:
250 g de farine + 1 pincée de sel
200 g d’amandes en poudre
125 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
200 g de beurre.
Weihnachtskekse:
200 g de beurre
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
300 g de farine
2 jaunes d’œufs.
Vanillice:
1 œuf entier
1 jaune d’œuf
4 cuillères à soupe de sucre
250g de matière grasse
400 g de farine.
Pour toutes ces recettes mélangez les ingrédients , à l’aide d’un batteur c’est plus simple,
former une boule puis laissez reposer la pâte.
étalez la ensuite sur 3 mm d’épaisseur
et faites des sablés à l’aide d’un emporte pièce ou tout simplement d’un verre
sauf pour les vanillekipferl
pour lesquels on fait plutôt des petits boudins pour les mettre sous forme de croissants
cuire environ 10 minutes à four chaud
pour chaque dose vous ferez deux fournées dans un four normal ou une seule dans un grand four
saupoudrez de sucre glace avants qu’ils soient complètements refroidis
vous pouvez aussi les assembler deux par deux avec de la confiture ou du chocolat
rangez les une fois répartis dans une boite en fer
mais ils sont si bons que les gourmands ne les conservent pas bien longtemps….
Reste plus que la cuisson
Les pommes sont belles et on en mange avec beaucoup de plaisir
voici la recette du crumble d’automne que nous consommons sans modération…..
quelques pommes
selon votre gout , moi je l’aime avec beaucoup de fruits
pelez et découpez vos pommes en petits morceaux que vous déposez au fond d’un plat
saupoudrez les d’un ou deux sachet de sucre vanillé
mélangez :
125 g de beurre
125 g de farine
125 g de poudre d’amande
et 125 g de sucre
au robot c’est mieux , pour tout mélanger sans faire chauffer les ingrédients et obtenir une sorte de sable
que vous répartissez sur l’ensemble des fruits précédents
mettre au four jusqu’à brunissement de la couche supérieure
à déguster tel quel chaud ,accompagné d’une boule de glace vanille ….
