Desserts

Gâteau roulé aux noix

un gâteau roulé  fourré avec des noix ou noisettes selon votre imagination :

500g de farine

300g de beurre

1 oeuf

10g de levure de boulanger

5 cuillères à soupe de sucre

mélangez la farine avec le sucre , le beurre à température ambiante et un oeuf › Lire la suite…

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Mousse au chocolat

Et oui on aime le chocolat!!!
La recette la plus classique pour 6 gourmands:

200 g de chocolat à pâtisser
une cuillère à soupe de cacao
4 oeufs
40 g de beurre
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

faites fondre au bain marie le chocolat avec le cacao

incorporez y le beurre et laissez refroidir

battre les blancs en neige ferme avec le sucre

puis  ajoutez y délicatement les jaunes préalablement battus

melangez avec le mélange chocolat beurre

ajoutez cognac ou rhum

et remplissez 6 ramequins.

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Tout le monde a une recette de crêpes, mais celle la donne des crêpes si moelleuses…

60cl de lait.

4 œufs.

2 jaunes d’œufs

200 g de farine

200g de beurre à faire fondre au micro onde. › Lire la suite…

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Encore un Moelleux au chocolat

C’est vrai il va falloir faire un vote:

goûtez toutes les recettes de moelleux en même temps et choisissez celle qu’il faut garder !

Je ne résiste pas à l’envie de tester cette nouvelle recette très facile à réaliser :

150g de sucre

150g de sucre roux

125 g de farine

40g de cacao › Lire la suite…

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Schneewittchenkuchen

Voila , la photo vous donne une idée du gâteau, c’est celui de Blanche neige….

Ingrédients pour la pâte:

2 verres de cerises

300g de beurre mou

300g de sucre

6 œufs

375 g de farine

1 paquet de levure chimique › Lire la suite…

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Flammekueche

Après un petit séjour en Alsace , on a bien envie de remanger les si délicieuses tartes flambées

salées ou sucrées , même sans four à bois, il suffit de s’y préparer à l’avance:

pour la pate  :

250 g de farine › Lire la suite…

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Coeur fondant au chocolat

Voici la recette pour 6 moelleux

Pour le coeur fondant :

50g de chocolat

10 cl de crème liquide

Faites fondre le chocolat au bain marie puis versez  la crème liquide

mélangez bien et mettez  au congélateur dans un bac à glaçons facile à démouler

mais attention , il risque de prendre l’odeur du chocolat! › Lire la suite…

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Petits gâteaux au chocolat

J’ai trouvé des petites caissettes solides pour faire des petits gâteaux

alors j’ai essayé la recette suivante,

on peut faire une crème anglaise qui accompagnera bien les gâteaux:

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Gâteau aux pommes

Voici une recette pour un gâteau aux pommes rapide à réaliser:

9 cuillères à soupe de sucre

9 cuillères à soupe de farine

9 cuillères à soupe de lait › Lire la suite…

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Clafoutis aux cassis

500g de cassis
100g de farine
200g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2l de lait
5 oeufs
quelques amandes effilées › Lire la suite…

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