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Biscuits craquelés

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Pour les petits biscuits de Noël, on a testé de nouvelles recettes

60 g de beurre

200 g de farine

100 g de sucre

250 g de chocolat

1/2 sachet de levure chimique (7g)

2 oeufs

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Mousse au chocolat

Et oui on aime le chocolat!!!
La recette la plus classique pour 6 gourmands:

200 g de chocolat à pâtisser
une cuillère à soupe de cacao
4 oeufs
40 g de beurre
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

faites fondre au bain marie le chocolat avec le cacao

incorporez y le beurre et laissez refroidir

battre les blancs en neige ferme avec le sucre

puis  ajoutez y délicatement les jaunes préalablement battus

melangez avec le mélange chocolat beurre

ajoutez cognac ou rhum

et remplissez 6 ramequins.

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Encore un Moelleux au chocolat

C’est vrai il va falloir faire un vote:

goûtez toutes les recettes de moelleux en même temps et choisissez celle qu’il faut garder !

Je ne résiste pas à l’envie de tester cette nouvelle recette très facile à réaliser :

150g de sucre

150g de sucre roux

125 g de farine

40g de cacao › Lire la suite…

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Coeur fondant au chocolat

Voici la recette pour 6 moelleux

Pour le coeur fondant :

50g de chocolat

10 cl de crème liquide

Faites fondre le chocolat au bain marie puis versez  la crème liquide

mélangez bien et mettez  au congélateur dans un bac à glaçons facile à démouler

mais attention , il risque de prendre l’odeur du chocolat! › Lire la suite…

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Petits gâteaux au chocolat

J’ai trouvé des petites caissettes solides pour faire des petits gâteaux

alors j’ai essayé la recette suivante,

on peut faire une crème anglaise qui accompagnera bien les gâteaux:

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Gâteau fondant chocolat café

Il fait beau et voici une recette qui donne un gâteau qui est  entre une mousse et une glace:

200g de chocolat

1 cuillère à café de café soluble

60 cl  de crème liquide

1 cuillère à café de cannelle en poudre

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Moelleux café -chocolat

On constate souvent qu’un peu de café met en valeur le chocolat alors voici une recette pour ceux qui aiment ce mélange:

200 g de chocolat

3 oeufs

200g de beurre › Lire la suite…

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Bûche au chocolat noir et coeur blanc blanc

500 g de chocolat noir

200 g de chocolat blanc

5 oeufs › Lire la suite…

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Flan rapide au chocolat

200g de chocolat

1/3 l de lait › Lire la suite…

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Gâteau rapide au chocolat

4 œufs

200g de chocolat noir

1 cuillère de cacao

125g de beurre

125g de sucre › Lire la suite…

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